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[飯廳推薦] 「藍洞意式廚房」~~台中義式料理老店.彷彿置身於異國用餐的浪漫風情

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發表於 2017-2-12 22:54:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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台中有很多異國風的餐廳,此篇分享的「藍洞意式廚房」 算是異國風餐廳中的老店吧!?從1994年就成立了耶!
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雖然近幾年市區出現好多充滿創意的新餐廳,餐廳市場競爭白熱化,但「藍洞」憑著好口碑還是吸引許多舊雨新知前來享用美味的異國料理。2 K7 Z0 m1 B9 `5 N8 ^2 h
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0 a& J" [+ A) g) r/ \5 A7 X  r5 S2 ~說真的「藍洞」的招牌並不明顯,但建築外牆爬滿許多藤蔓植物,倒是很難令人不注意。6 S( y$ b7 v$ K. G

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「藍洞」店名的來源~~創業者夫婦曾到過義大利的喀普里島最有名的藍洞之後,從當地得到靈感,便把感受過的美景帶回台中。4 q3 ~# v$ l  I% D

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9 I6 w% K3 o; M. G( p& A3 J% V進入餐廳後真的是別有洞天,戶外的庭園真的令人有種置身異國的氛圍。
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' m! k; @8 j, B* I  h2 o  L  h$ u餐廳內的氣氛滿不錯的,充滿浪漫的氣息,很適合情侶約會的場所。; @! x# u% o! s, H% M9 W( i7 Y
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這個休息區融入自然的風格,有點度假的感覺。: L% U- M5 b0 t0 q6 q/ [
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創業者夫婦本身就是專業的室內設計師,所以餐廳內有多種設計風格,充滿創意及巧思的裝潢佈置,令人留下深刻美好印象。: V% f4 o' K2 f& W( {1 s# C2 |
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座位設計也很多樣化,無論是二人、四人或多人,都有適合的用餐空間。
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9 W1 D' ^9 V# H4 A5 g7 i7 {" V9 u! [除了氣氛佳之外,藍洞的餐點也是夠水準的。用餐方式滿特別的,是以一種半自助式的方式,只要點選主餐,就可享用自助吧的美食。9 h7 L9 f6 B2 \+ r% w
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6 D( k6 q8 T, ~8 Y4 p7 j自助吧的內容還滿豐富的,有沙拉、開胃菜、各式醬料、甜點、水果、麵包、番茄佐脆餅等。5 [* Z& k  o" O. Q# t

- W" D1 M5 K# d2 @) N) U9 i還有這個引人注目的「帕瑪森起司」,可以挖一些起來調味。5 P, T. M  M7 D$ w. m, `7 ~

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( v. R. d+ l: B8 T/ S, V4 ~主餐還沒上桌,我們光是自助吧的餐點,就吃得很過癮了!食材新鮮又美味,讓我們一口接一口吃不停。
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# W- y, B* |! k: |3 J1 V& I排餐類有附上酥皮濃湯,而義大利麵則附上主廚濃湯,兩者都是濃郁可口、香氣迷人。. P7 n3 h( d/ }) l7 V7 ^. z
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桌邊的燭台增添些許的浪漫。% P& S  I( v2 Q
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我們的排餐點選「藍洞風味烤半雞」~~
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去骨的半雞烤得外皮微酥,一口吃下肉質還維持軟嫩多汁口感,搭配上有點微辣的特調醬汁,吃起來十分爽口。
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3 }3 r: i  ]& u6 {2 M主餐之二是店裡的招牌餐點「毒癮海鮮義大利麵」~~0 K# h1 Z; |9 d$ R

; S! Y( R5 o! y; h4 c裡頭有許多豐富的海鮮食材,有蛤蜊、蝦仁、花枝等。4 r) y1 J  i" A$ u! c! C( z
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而這道會讓人上癮的餐點,美味的關鍵就在於醬汁,店家是用奶油醬加上微辣醬汁特調而成;另外就是麵條口感不錯又入味。/ ~  x( g+ T* n& H5 S/ j: R

6 X" n! O# w% ]3 v  m整體而言,主餐和沙拉吧的餐點都還不錯,尤其「毒癮海鮮義大利麵」真的很合我的味(胃)。6 q) P; ^- D. d2 _. W* l

# |; b( N6 K# z; f飲品我們點了洛神花茶和果汁,表現得就中規中矩,較沒有令人驚豔的印象。( C5 V2 v+ {+ w# w  C* I. J
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用完餐後,寶小愛在座位繼續滑著平板,我則到餐廳內其他地方拍拍照。$ S7 i  W2 D3 W) E- {" C6 X

( h( k( J- ]5 n" r7 ]9 R( c/ N沒想到二樓戶外還有一處用餐空間,好像來到另一個國度般。) B4 I' P  v4 {, s, @$ d/ e
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從二樓陽台往下看真的很美耶!4 s4 S4 [9 I) l3 v4 ?. ~# A4 ^2 N
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漫步在餐廳裡也好像參觀了藝術展覽一樣,有好多藝術品置放在角落,讓人用餐時多了些文藝氣質。/ R5 z; M2 J0 x& a8 @
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