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[生活常識] 检验鸡蛋是否新鲜1 [複製鏈接]

1检验鸡蛋是否新鲜
. L6 S7 x8 C$ c! q. w+ }) R4 G4 q" P7 O! z6 ~2 G+ ^

4 n8 T$ a3 y: E, s! ?# e% g验证鸡蛋是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。9 Z2 \7 P* X6 [, ]# y" L
  |$ \& l! |- z/ q* N0 H

* l' M! v) \9 U' D2炒出鲜嫩的鸡蛋
. \3 }4 y5 h2 I$ z: h9 w: o! X( q% O1 h4 d7 y1 g& _; t# ]
2 \' b! V$ H6 O# \) B5 [, I% C
将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。5 D% F& L9 h1 g: d; _- f

6 d( p% [8 l) V* m/ O3 r. p3 _9 G6 l( O9 R# z
3煮鸡肉加黄豆
  F6 U3 H1 O$ D' H% o  |/ j6 `+ Q5 }( Q6 a

0 B1 W. M8 C* k# ^" f在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。
& @. y7 m$ L7 e7 z  `  c- V" @+ j" p

3 E: U, @0 s; \$ D6 D" R- g4加水爆炒肉丝/ D9 ?; O2 z( e
+ S3 q  |  y6 m' N$ V

$ E5 D; A0 q. D炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。
1 ^; K, P" t) a# d) j( C( H+ p$ A, V1 d/ X% H; @6 A% @

* E1 |4 B! e* E, w5 H3 H! W. n. v5炒菜要加热水
/ J: }3 a% `6 Y: @" d1 m2 Q0 ^4 R- \9 W. T) m/ L6 Z
5 j* w1 e6 |4 v$ N2 x6 c: X% H4 ~8 r; J
炒蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
) I  z: a  f+ V0 i7 O# k1 k) o4 \0 b0 |, I% b# r- ^: D
! e7 W, Q; j$ k  V. W$ t( B
6炒藕丝不变黑3 F. D6 M- I( Y6 H) w$ B  s0 n0 q& q
. k" R6 G0 Y/ J, e
" K( c4 a$ S( }2 Q- P2 v0 b6 |: Y8 C
炒藕丝时,一边炒一边加些水,能防止藕变黑。
6 a* Z* x% v( A! `1 l' W6 n
) D+ Y/ G# n, {) T7 E: _
) W) ], z9 h0 B2 m7让土豆不发芽
4 U' K+ w) V4 P, E: Q9 D: O; Q1 }& i1 q) p) }
% _& o% s! {, B1 {% ?
买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。6 y: o7 u4 k( r

+ U  |: ?. I3 c- ?; I
& x1 X! r! |2 V5 C2 q8轻松剥鱼鳞) @; a. c9 ^6 Y8 F; L) f
" b% H3 O( G& I! n( }

1 L' B4 U5 M# @5 j8 [1 C剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。
7 \/ V! R! ^" g
" m1 K' ?8 @4 k( ~/ V4 T$ J' F
$ d2 X* }' B7 N1 r/ S9 K, U0 r9炸鱼怎么去腥味
* f% b  ^& S9 W7 y% C1 U1 y7 R! f7 f
- ?7 p& i# y8 p5 r
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。: H, n0 f# t, H# ^( L

# {. E' i" M; D+ f; Y
7 {% O2 k4 A% f8 t0 _10煮鱼汤加牛奶6 j  O5 u/ ^$ m
5 _5 x5 X4 n7 Q1 e8 n3 ^

) g" k: A2 z7 ]& x& C: F在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。
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回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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