芝麻重乳酪蛋糕

acchenry

oreo餅乾粉
1 z7 v' i( U6 q. [. E) y5 y! J150克
無鹽奶油
9 |" g6 ^: e+ f( z4 E* b  @0 N+ C50
乳酪糊
奶油乳酪
6 V& C" e3 b+ ?250克
砂糖
40克
, O# n* B" B$ a' q( s3 u, C雞蛋
2顆
* d/ G. G0 ?+ y# Q7 b優格
85克
芝麻醬
( t% d  o) Q- K2 G, \" T30克
芝麻粉
$ ^) p  I2 j4 I5 u$ y: i5 d, C! E10克
3 t; l) A: J* M8 b2 C5 [低筋麵粉
10克
7 _! l6 x1 Q: R9 h- w

( J9 J+ G* ], O- i無鹽奶油隔水加熱至融化
4 g3 k, ]2 c* X- v" ]0 u! L! u$ b. L融化後的奶油倒進餅乾碎裡混合均勻
$ X& e2 ]1 f1 B. |- D- a) J: O2 z烤模內側塗上一點油，將烘焙紙黏在蛋糕模內
! l' e6 p' @3 m▪︎將餅乾底平鋪在蛋糕膜底層後壓實
- P+ U- j6 c+ o& C. F6 S▪︎蓋上一層保鮮膜，放到冷凍
奶油乳酪加入砂糖攪拌均勻

4 e4 N; U! d% ~1 S9 y9 j& j
  }7 o1 u+ v8 O. |7 n$ W1 o0 ]$ F雞蛋分兩次加入奶油乳酪糊裡攪拌均勻
, V1 [2 y& \3 C6 h% X7 c& N雞蛋攪拌均勻後再加入優格攪拌
加入芝麻醬攪拌
8 C$ o% F$ [) ~% E: {在倒入芝麻粉攪拌
/ {( O9 i* V. e: ?1 C, u5 p# x! h5 t最後將低筋麵粉過篩後拌勻
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6 V) r. H- z) N: M9 [- p
▪︎烤箱250度預熱10分鐘
▪︎200度烤30分鐘
( _8 w1 }5 H) V" y3 l* V4 \出爐後冷藏1天
3 y$ l2 U$ ?: w4 r8 B& ]香濃可口的芝麻重乳酪蛋糕就完成

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