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[豬] 肉松芝士肠面包[15P]

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發表於 2016-1-17 11:58:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.将面包主要材料(除了盐与黄油)混合成面团4 U; Y; Q: q. k' I" Q7 W  v& H! |! g

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3 b" x, r! K$ ~* h6 g# @, g4 u+ D/ y2.成面团加入盐) G( A8 i( t0 ^
( a. J; y3 x9 u4 f5 U7 S8 B* u

* k. l7 d5 @( Q6 I1 Y# q3.起筋之后加入黄油
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7 _8 v( v8 V* Z4.搓成圆团静发1小时$ x1 p) K& w& \- z' R3 l
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5.1小时之后你将看到的是近2-2.5倍面团0 }! v% |! l3 G' E$ Z$ I/ m( d

9 p& a+ c5 X+ V& R
; R& _0 x8 i& C6 S/ ~# u0 P, Q. @6.然后放气之后搓圆静放松15分钟接着压成长方形! w5 b, f- f9 K* \- b

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7.加入芝士留出边边4 C" X5 O/ i0 Q( x7 w/ z1 w

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8.加入肉松
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2 l8 E2 p, A4 n$ _  t' c: x3 N$ l2 {9 k( Y
9.下边涂上蛋液之后开始由上而下卷
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10.分成6份,由于我只有5纸盒,便用了二小纸盒0 y, s. h* n5 s# S1 a

3 a6 [1 H8 L$ h' p# c: A. w) ~- n( G2 e, ?) v% L& m
11.进入第二次发酵40分钟
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# h. ~9 p$ C5 `0 z/ J/ h: F12.时间到取出之后外表涂上蛋液
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13.放上你爱吃的芝士肠* l" H# f4 w* K/ l

7 F! ^6 A1 ^8 E( e
$ ^' ?( c* c* i& p8 Y* B14.再放点芝士
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# I* f2 x/ f& f) }; c$ X15.进入couss带有发酵功能烤箱,先预温5分钟,然后180度烤15分钟香喷喷一款芝士肠面包就完成了./ ]0 Y# t* _9 W

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