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[米面&年糕類] 蛋黃起司拌麵 [9P]

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發表於 2016-5-30 10:30:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0078938_600_fit_1462944757.jpg % ^3 q! W$ l# N) ^  o
預備食材1 L8 M  O  S6 Y' `/ C6 f: k2 p
速食麵   1包$ ^% A# E0 ]# F/ G
雞蛋   1粒
1 ^) @7 N7 ^; C, P/ R( ]9 e起司   1片
+ e! H0 v: g* W; u調味料
7 {9 u9 g8 v  l# C3 b/ k$ u: u* L醬油   1小匙& N& x$ Z. c% c
大蒜   1粒
& C8 a1 T; s/ P2 H6 d0 @黑胡椒   適量; @3 i- W2 [5 `0 G" c- w% F3 H# _

  Z7 Y  ^. h2 b! o6 u! p4 e步驟說明
/ K$ R( D+ Q: G8 o01
( m* ?* ?# G; k$ k6 X2 R備料7 P  u) ~1 Y2 z2 ?( B9 }! P
02/ ~0 ~0 z, K  n, {1 F
水滾放入雞蛋,煮至蛋白凝固即撈出
: e* `+ p1 B2 a. x9 j- s, s03( q$ V( @" N  D1 P
繼續 放入麵條
! ]& Z3 \! {" V. h0 M044 h# c" y% Q/ n  @; V2 a$ K
擠蒜泥1粒同煮,滾3分鐘 / R4 i5 a& Z' `  e" Z
05, p& T8 ~; c2 N! j! E0 k1 M) g. I
麵條瀝乾裝盤,淋上醬油拌勻
5 [  N4 o% \- x% x06" o; h5 ?( \" ~5 a3 u% }  }3 {8 j
放上起司片&半熟蛋,撒上黑胡椒
5 z  p5 |. E9 o  U07
+ H- o! A& P: y" a2 I2 z趁熱混合蛋黃&起司,拌勻開動。: \9 Z$ j0 P+ J9 b" J% ~1 t; J$ p1 n  B
08
% w$ @7 ?5 F8 J  ?- `/ [& T♥ 另一款︰泡菜起司拌麵。4 j9 [' B' P) C: {; R9 x7 ]
( Z. V1 {2 z& @1 ~/ k( h
! V$ p/ I2 O0 d4 \
訣竅提示
4 ?6 ?5 w) H* g# V8 q6 [
♥ 蒜泥在滾水中煮3分鐘,只有淡淡的蒜香沒有蒜辣和蒜臭。
♥ 速食麵可換成任意家常麵條。
9 J; h: b5 U" D0 o. f+ ], T8 R
/ H, N- M5 Y+ _0 Z6 m

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