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[素菜類] 酸辣蓑衣黄瓜[12P]

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發表於 2016-12-10 13:54:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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所属分类: 凉菜  ! N9 r4 x# x3 _& `

1 d3 C% ]- f8 a2 x) W酸辣蓑衣黄瓜
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7 f% p9 `; L, F4 K; K! Q/ w1 M食材明细
* D# h9 V- n& D* ]* t& h- e  t4 l( F! z+ }, b  F: l; `
! T! e" p! Q4 e
酸辣蓑衣黄瓜的做法步骤
. R3 F% {& h% k8 K4 l' D1 Q1 u& J
  • # z0 n% J, d* ?; Y% Q
    1
    2 c# C8 P2 @' B/ G% Z
    洗净黄瓜

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  • 2 y' X( e8 K$ R7 V1 g1 v2 E
    2
    / u' h4 q* B% u
    切蓑衣花刀
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  • 1 t2 E8 w8 N# P+ f
    3
    6 l, Z0 s" G. C, x
    锅里放油葱段炸至金黄捞出

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  • * p* F& L" u$ K" T, Z6 O
    4
    " G" b; c7 ?2 ^" \, |
    放入花椒粒炒香捞出花椒

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  • ) J. W- g4 r6 r9 J
    5

    + M: l' }9 {5 p: V7 X放入辣椒段如果油温很高可以关火用余温炒

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    6
    / u2 H. P# F( R; k9 W
    碗里准备些焙好的熟芝麻

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  • / j0 s% L2 z, W$ k! j0 p1 [% P
    7
    $ \: y1 T5 M& v- ?- L/ C6 ~
    炸好的辣椒油备用 拌其他凉菜也可以用哦

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  • 0 s. a9 ]+ X: Q3 P$ {
    8
    - s5 q7 U6 a! a9 o8 J# }
    调一个碗汁,生抽 白糖 醋 香油 盐少许醋要比白糖多一些 也可以放芥末油 根据自己的喜好可以尝一下再调整,最后加入适量炸好的辣椒油即可

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  • 0 s: R! A3 c5 m6 u
    9

    8 |( d1 ?7 b. e; b! `* _* f$ a3 W找一个深一点的容器把黄瓜腌制上 冰箱冷藏 吃之前拿出来,可以配粥和米饭 当个下酒小菜也不错哦

    4 z* d0 y. k6 ~9 H9 p: b: X- [
  • " N$ {/ E( ]  M3 E6 t; M  U! x
    10

    ( T# j( I" h6 G2 V$ v0 n! \  }想不想来一口

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  • ) i- E, [# B4 B3 T
    11
    0 s, V, S0 P) x1 e3 ?* ]8 _
    嘿嘿
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  • # {* e5 M& Z4 Q) D' z/ f7 |
    12

    + W- F9 N' Q0 q) Q爽歪歪哦
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使用的厨具:炒锅# j+ p4 D% @) M, o- B, g6 B: O
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