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[海鮮類] 雪白鮮菇拌海帶[2P]

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發表於 2016-4-18 10:13:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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本帖最後由 spetoct 於 2016-4-18 10:15 編輯
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雪白鮮菇拌海帶  o* A& v6 h$ l4 `& i' b
夏日涼拌菜的美味重點,就是鮮味炒手的鰹魚口味!上選鰹魚搭配新鮮食材,料理更添日式和風味。' b! Y% e" k/ g1 ]0 h) {
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  • 份量(人):4
  • 準備時間10 分钟
  • 烹調時間2 分钟% z. J$ I- X# h: g& \
材料
  • 好菇道雪白菇200公克
  • 海帶芽 2公克
  • 紅甜椒40公克
  • 薑末5克
  • 鰹魚鮮味炒手1/2匙
  • 香油1茶匙
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製作方法
  • 海帶芽泡涼開水約10分鐘,漲發後瀝乾。
  • 雪白菇剝散,紅甜椒切絲,一起入鍋汆燙後泡涼瀝乾備用。
  • 將所有材料加入鮮味炒手拌勻,淋上香油即可。- E% N5 R" ^1 g. H' U/ `+ h. q
  • 小秘訣海帶芽用涼開水泡發就可以食用,不要再加熱,這樣可以維持海帶芽翠綠的色澤與好口感。5 _+ {& ?# ]+ }1 Y! A- L/ i

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