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: {# m1 }6 V7 w3 L2 A1 Z/ n g台中有很多異國風的餐廳,此篇分享的「藍洞意式廚房」 算是異國風餐廳中的老店吧!?從1994年就成立了耶!
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6 m' r: w; q9 t5 T* F雖然近幾年市區出現好多充滿創意的新餐廳,餐廳市場競爭白熱化,但「藍洞」憑著好口碑還是吸引許多舊雨新知前來享用美味的異國料理。
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: c# Q3 R- h* {" D- `) F說真的「藍洞」的招牌並不明顯,但建築外牆爬滿許多藤蔓植物,倒是很難令人不注意。
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# t, T- m1 K" ^! a7 w5 v「藍洞」店名的來源~~創業者夫婦曾到過義大利的喀普里島最有名的藍洞之後,從當地得到靈感,便把感受過的美景帶回台中。) H7 r* ~) z0 K+ {
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進入餐廳後真的是別有洞天,戶外的庭園真的令人有種置身異國的氛圍。
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' U' v7 `* L+ J. V! a- S q, f餐廳內的氣氛滿不錯的,充滿浪漫的氣息,很適合情侶約會的場所。# V& z) y9 z; ?8 ^
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這個休息區融入自然的風格,有點度假的感覺。
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創業者夫婦本身就是專業的室內設計師,所以餐廳內有多種設計風格,充滿創意及巧思的裝潢佈置,令人留下深刻美好印象。
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座位設計也很多樣化,無論是二人、四人或多人,都有適合的用餐空間。2 h" s% |6 J! w: f
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9 `7 F( X* I$ S. n: ?3 P% [除了氣氛佳之外,藍洞的餐點也是夠水準的。用餐方式滿特別的,是以一種半自助式的方式,只要點選主餐,就可享用自助吧的美食。
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自助吧的內容還滿豐富的,有沙拉、開胃菜、各式醬料、甜點、水果、麵包、番茄佐脆餅等。0 v& I& x% X% H# o
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還有這個引人注目的「帕瑪森起司」,可以挖一些起來調味。
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主餐還沒上桌,我們光是自助吧的餐點,就吃得很過癮了!食材新鮮又美味,讓我們一口接一口吃不停。
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排餐類有附上酥皮濃湯,而義大利麵則附上主廚濃湯,兩者都是濃郁可口、香氣迷人。
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桌邊的燭台增添些許的浪漫。4 j+ h6 C+ ?9 w, R0 b v$ M
9 M- `2 s& W" O, c$ o9 h( z我們的排餐點選「藍洞風味烤半雞」~~
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去骨的半雞烤得外皮微酥,一口吃下肉質還維持軟嫩多汁口感,搭配上有點微辣的特調醬汁,吃起來十分爽口。
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. m# u8 ?4 z# i. |! Y主餐之二是店裡的招牌餐點「毒癮海鮮義大利麵」~~
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裡頭有許多豐富的海鮮食材,有蛤蜊、蝦仁、花枝等。4 ~% e$ b- M1 e' q) P! l% b+ c
" J/ U8 m8 a) D8 O0 Z4 m" a而這道會讓人上癮的餐點,美味的關鍵就在於醬汁,店家是用奶油醬加上微辣醬汁特調而成;另外就是麵條口感不錯又入味。! U- P( b/ G- a+ Y
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整體而言,主餐和沙拉吧的餐點都還不錯,尤其「毒癮海鮮義大利麵」真的很合我的味(胃)。7 ]: z. h6 Q* H- e8 p- C' N
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飲品我們點了洛神花茶和果汁,表現得就中規中矩,較沒有令人驚豔的印象。
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6 K* J- T* Y" H2 D1 m+ C用完餐後,寶小愛在座位繼續滑著平板,我則到餐廳內其他地方拍拍照。
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# n0 q6 a8 f# @沒想到二樓戶外還有一處用餐空間,好像來到另一個國度般。1 C2 @- f: U. q: v9 W3 H! j
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從二樓陽台往下看真的很美耶!
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漫步在餐廳裡也好像參觀了藝術展覽一樣,有好多藝術品置放在角落,讓人用餐時多了些文藝氣質。
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