WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 341|回復: 0

[豬] 番茄土豆玉米排骨汤

[複製鏈接]
累計簽到:556 天
連續簽到:1 天
發表於 2017-4-13 00:04:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒

- D, n) V8 O& m, I  W" T6 X QQ截图20170412223510.png
. `( H; O! @& l& D5 H9 s+ \9 Q2 D- S
' L! G! |; H) b: B  c
用料: 小排、番茄        4只、玉米        1根、土豆        1只、醋、盐、糖、鸡精;
做法
1.小排放冷水,中小火,开煮;煮个十几分钟,开始出沫了;用勺子撇去浮沫;
2.加入一丁点儿香醋~ 白醋无色大概更好 因为反正是加一点点 不影响色泽 所以我就用香醋了;***小排是带骨头的~ 所以放一点醋 可以让钙质更好的融入到汤中;
3.从一开始冷水煮算起,一个小时后,开始切玉米块~番茄切小块;番茄一定一定要用油煸过~番茄遇油才能最大限度释放营养成分哈~切小块用油中火翻炒,入糖入盐(个人喜好糖多放一些~),继续翻炒,番茄会慢慢出汁变软,直到煸煮成番茄糊,切记,期间不用加水~ 否则就不浓郁了~ 所以我要用4个番茄来煨一锅汤;
4.玉米块先入锅内,再倒入煸好的番茄酱;刨土豆,切土豆滚刀块~入汤~ 请慢慢勺动锅内的食材,让土豆被汤汁浸没,但是排骨不要翻出水面,土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。虚盖锅盖,中小火煲着;
5.土豆至少要煮十来分钟后,蒸锅汤上桌前15分钟,下盐,糖、鸡精调味~焖盖,小火煲15~20分钟。就可以端上桌开动啦
" b# X; \. o; [1 o6 i( d; \$ A5 \
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表